Jour 1 : Arrivée à Dubrovnik et Première Promenade dans la Vieille Ville
Bienvenue à Dubrovnik, la Perle de l’Adriatique ! Après votre arrivée, installez-vous dans votre hôtel ou appartement, puis partez à la découverte de la Vieille Ville. Commencez par une promenade le long du Stradun, la rue principale pavée de pierre calcaire, et laissez-vous envoûter par les bâtiments médiévaux. Ne manquez pas de vous arrêter à la fontaine d’Onofrio et à la tour de l’horloge. Dînez dans un restaurant local pour goûter aux spécialités croates comme le risotto noir ou les fruits de mer frais.
Jour 2 : Tour des Remparts et Forteresse de Lovrijenac
Ce matin, plongez dans l’histoire de Dubrovnik en faisant le tour des remparts. Cette impressionnante muraille qui entoure la ville offre des vues panoramiques sur la mer Adriatique et les toits en terre cuite de la vieille ville. Ensuite, visitez la forteresse de Lovrijenac, située à l’extérieur des murs de la ville, offrant une vue spectaculaire sur la côte. L’après-midi, explorez le monastère franciscain, célèbre pour sa pharmacie médiévale, l’une des plus anciennes d’Europe.
Jour 3 : Excursion sur l’île de Lokrum
Prenez le ferry pour une excursion sur l’île de Lokrum, située à seulement 10 minutes de Dubrovnik. Lokrum est une réserve naturelle offrant des sentiers ombragés, un jardin botanique, et un fort avec des vues incroyables sur la mer et la vieille ville. Vous pourrez également nager dans les eaux cristallines de la plage rocheuse ou explorer les ruines d’un monastère bénédictin. Revenez à Dubrovnik en fin d’après-midi pour un dîner relaxant dans la vieille ville.
Jour 4 : Visite du Palais des Recteurs et Cathédrale de l’Assomption
Plongez dans l’histoire politique de Dubrovnik avec une visite du Palais des Recteurs, autrefois résidence des dirigeants de la République de Raguse. Explorez les salles d’exposition et apprenez-en davantage sur l’histoire de la ville. Ensuite, dirigez-vous vers la cathédrale de l’Assomption, connue pour son trésor de reliques, notamment des œuvres d’art du Titien. Passez l’après-midi à flâner dans les ruelles pavées, en découvrant les boutiques d’artisanat et les cafés locaux.
Jour 5 : Plage de Banje et Falaise de Buza
Détendez-vous aujourd’hui sur l’une des plages les plus célèbres de Dubrovnik, la plage de Banje, avec sa vue imprenable sur la vieille ville et l’île de Lokrum. Profitez de la baignade dans les eaux turquoise et de moments de détente au soleil. L’après-midi, dirigez-vous vers le célèbre bar Buza, perché sur une falaise, pour savourer un cocktail tout en admirant le coucher de soleil sur l’Adriatique.
Jour 6 : Excursion aux Îles Élaphites
Partez pour une journée d’excursion en bateau pour découvrir les îles Élaphites, un archipel composé de trois îles principales : Koločep, Lopud, et Šipan. Ces îles offrent des plages isolées, des villages pittoresques, et des sentiers de randonnée au milieu de paysages préservés. Explorez la plage de Šunj sur l’île de Lopud, l’une des plus belles plages de sable de la région. Dégustez un déjeuner dans un restaurant en bord de mer avant de retourner à Dubrovnik en fin de journée.
Jour 7 : Excursion à Cavtat et Détente au Port
Aujourd’hui, partez pour Cavtat, une charmante ville côtière située à environ 30 minutes au sud de Dubrovnik. Promenez-vous le long de sa promenade bordée de palmiers, explorez les ruines romaines et visitez le mausolée de la famille Račić sur la colline. L’après-midi, retournez à Dubrovnik pour une balade tranquille autour du port historique, où vous pourrez observer les bateaux et profiter de l’atmosphère apaisante en bord de mer.
Jour 8 : Visite du Fort Impérial et Téléphérique du Mont Srđ
Ce matin, montez à bord du téléphérique du Mont Srđ, qui vous emmènera au sommet de la montagne Srđ pour une vue à couper le souffle sur Dubrovnik, la mer Adriatique et les îles environnantes. Visitez le Fort Impérial, un site historique important, et explorez son musée dédié à la guerre d’indépendance croate. Passez l’après-midi à randonner sur les sentiers naturels de la montagne ou à savourer un repas au restaurant panoramique du sommet.
Jour 9 : Journée Gastronomique et Dégustation de Vins
Aujourd’hui, plongez dans la gastronomie croate en participant à un cours de cuisine. Sous la direction d’un chef local, apprenez à préparer des plats traditionnels comme le pasticada ou le poisson grillé à la mode dalmate. Après le cours, profitez d’un déjeuner avec les plats que vous avez préparés. Ensuite, partez pour une dégustation de vins locaux dans les environs de Dubrovnik, où vous découvrirez les cépages autochtones comme le Plavac Mali.
Jour 10 : Dernière Promenade dans la Vieille Ville et Souvenirs
Pour votre dernier jour à Dubrovnik, prenez le temps de vous promener une dernière fois dans la vieille ville, en revisitant vos endroits préférés et en achetant des souvenirs dans les boutiques locales. Visitez le musée maritime ou le musée ethnographique pour en apprendre davantage sur l’histoire et la culture de la ville. Avant de partir, profitez d’un dernier dîner en terrasse, avec une vue sur les remparts illuminés de Dubrovnik.
Ce programme de 10 jours à Dubrovnik vous permettra de découvrir à la fois la richesse historique, culturelle, et naturelle de cette ville emblématique. Entre explorations médiévales, excursions insulaires, et détente en bord de mer, vous repartirez avec des souvenirs inoubliables de votre séjour en Croatie.
