Jour 1 : Découverte du Fort Rouge et de Chandni Chowk
- Matin : Commencez votre séjour avec une visite du Fort Rouge (Lal Qila), un monument historique emblématique et classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
- Midi : Déjeunez dans un restaurant local de Chandni Chowk, le quartier animé de la vieille ville, et goûtez aux spécialités indiennes comme les parathas et les jalebis.
- Après-midi : Explorez le marché de Chandni Chowk, célèbre pour ses boutiques de vêtements, d’épices et de bijoux. Visitez également la Jama Masjid, la plus grande mosquée de l’Inde.
- Soirée : Dîner à Karim’s, un restaurant légendaire situé près de Jama Masjid, réputé pour ses plats de viande et ses recettes traditionnelles mogholes.
Jour 2 : Visite de Humayun’s Tomb et Lodhi Gardens
- Matin : Découvrez le magnifique tombeau de Humayun, un autre site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce splendide monument est un exemple précurseur de l’architecture moghole.
- Midi : Déjeunez à Lodi – The Garden Restaurant, un établissement élégant situé à proximité des Lodhi Gardens, avec un cadre naturel apaisant.
- Après-midi : Explorez les Lodhi Gardens, un grand parc paysager abritant des mausolées datant de l’époque des Lodhi, ainsi que de belles étendues de verdure.
- Soirée : Dîner à Indian Accent, un restaurant de renommée internationale proposant une cuisine indienne contemporaine et innovante.
Jour 3 : Visite du Qûtb Minâr et du Lotus Temple
- Matin : Passez la matinée à visiter le Qûtb Minâr, un minaret inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, entouré d’autres ruines anciennes.
- Midi : Déjeunez à Olive Bar & Kitchen, un restaurant chic et branché près du Qûtb Minâr, offrant une cuisine méditerranéenne.
- Après-midi : Dirigez-vous vers le Lotus Temple, un chef-d’œuvre moderne de l’architecture en forme de fleur de lotus, où toutes les religions sont accueillies pour méditer et prier.
- Soirée : Dîner à The Spice Route, un restaurant raffiné inspiré des saveurs de l’Asie du Sud-Est et de l’Inde, situé à l’hôtel The Imperial.
Jour 4 : Exploration de la Porte de l’Inde et du Rashtrapati Bhavan
- Matin : Promenez-vous autour de la Porte de l’Inde, un monument dédié aux soldats indiens morts pendant la Première Guerre mondiale. Ensuite, visitez les Jardins Mughal du Rashtrapati Bhavan, la résidence officielle du Président de l’Inde (si ouvert au public).
- Midi : Déjeunez dans un café local à Connaught Place, le centre commercial et d’affaires animé de Delhi. Saravana Bhavan est une excellente option pour déguster des plats typiques du sud de l’Inde.
- Après-midi : Explorez les environs de Connaught Place, avec ses boutiques et galeries d’art, ou visitez le Jantar Mantar, un observatoire astronomique du XVIIIe siècle.
- Soirée : Dîner à Bukhara, l’un des restaurants les plus célèbres de Delhi, offrant une cuisine tandoori traditionnelle.
Jour 5 : Temple Akshardham et croisière sur la Yamuna
- Matin : Visitez le spectaculaire temple Akshardham, l’un des plus grands temples hindous au monde, connu pour son architecture détaillée et ses jardins luxuriants.
- Midi : Déjeunez au restaurant du temple ou dans un café à proximité.
- Après-midi : Profitez d’une croisière sur la rivière Yamuna, offrant une vue différente sur les environs de Delhi, avec le temple Akshardham en arrière-plan.
- Soirée : Dîner au Masala Library, un restaurant proposant une cuisine moléculaire indienne contemporaine.
Jour 6 : Découverte du marché de Dilli Haat et du quartier de Hauz Khas
- Matin : Passez la matinée à Dilli Haat, un marché artisanal où vous pourrez acheter des objets traditionnels, des vêtements, des souvenirs, et goûter à des plats venant de différentes régions de l’Inde.
- Midi : Déjeunez au Potbelly Rooftop Café, un endroit décontracté avec une belle vue, servant des spécialités régionales indiennes.
- Après-midi : Explorez le quartier branché de Hauz Khas Village, connu pour ses galeries d’art, ses boutiques éclectiques, et ses ruines médiévales entourant un réservoir d’eau.
- Soirée : Dîner à Coast Café, un restaurant populaire pour ses plats de fruits de mer et sa cuisine du sud de l’Inde dans un cadre moderne.
Jour 7 : Excursion à l’Indira Gandhi Memorial et à Safdarjung Tomb
- Matin : Visitez le Indira Gandhi Memorial, la résidence de l’ancienne Première ministre, transformée en musée commémorant sa vie et son héritage.
- Midi : Déjeunez dans un restaurant végétarien populaire comme Sattvik, qui propose une cuisine indienne raffinée.
- Après-midi : Explorez le tombeau de Safdarjung, un mausolée impressionnant entouré de jardins paisibles, moins visité mais tout aussi fascinant.
- Soirée : Dîner au Diva – The Italian Restaurant, pour une expérience culinaire italienne authentique dans un cadre raffiné.
Jour 8 : Journée à Mehrauli et exploration des temples voisins
- Matin : Passez la matinée à Mehrauli Archaeological Park, un vaste site rempli de ruines, mausolées et temples anciens.
- Midi : Déjeunez à Lavaash by Saby, un restaurant réputé pour sa cuisine arménienne avec des influences indiennes.
- Après-midi : Visitez les temples voisins, y compris le temple Yogmaya et d’autres sites anciens autour de Mehrauli.
- Soirée : Dîner à Farzi Café, un restaurant moderne offrant une expérience unique avec des plats fusion innovants.
Jour 9 : Journée dans le quartier de Paharganj et shopping à Janpath
- Matin : Explorez le quartier coloré de Paharganj, connu pour ses marchés animés et ses rues vibrantes. Idéal pour acheter des souvenirs uniques à des prix raisonnables.
- Midi : Déjeunez dans l’un des cafés locaux de Paharganj comme Café Moustache, pour une expérience détendue avec des influences internationales.
- Après-midi : Faites du shopping à Janpath, un marché populaire pour les vêtements, bijoux et objets artisanaux indiens.
- Soirée : Dîner à Varq, un restaurant de l’hôtel Taj Mahal, célèbre pour ses plats indiens contemporains dans un cadre luxueux.
Jour 10 : Visite du Raj Ghat et relaxation avant le départ
- Matin : Rendez hommage à Raj Ghat, le mémorial de Mahatma Gandhi, situé dans un grand jardin paisible, et visitez les autres mémoriaux à proximité.
- Midi : Déjeunez à Gulati, un restaurant emblématique de Delhi, réputé pour ses plats de curry et de biryani.
- Après-midi : Profitez d’une dernière promenade tranquille dans un parc ou faites un massage relaxant dans un spa local avant de préparer votre départ.
- Soirée : Dîner à Kainoosh, un restaurant gastronomique spécialisé dans la cuisine indienne avec une touche moderne, pour un dernier repas mémorable à Delhi.
Avec ce programme de 10 jours à New Delhi, vous aurez l’occasion d’explorer à fond les trésors historiques, les merveilles architecturales et la riche culture de cette ville fascinante. De la cuisine locale aux monuments emblématiques, New Delhi promet une immersion totale dans l’histoire et la vie moderne de l’Inde. Prêt pour cette aventure captivante ?
