Bienvenue à Istanbul, une ville fascinante où l’Orient rencontre l’Occident ! Entre mosquées majestueuses, bazars animés, palais ottomans et rives du Bosphore, cette métropole turque offre une expérience inoubliable.
Cet itinéraire détaillé de 10 jours vous guidera à travers les trésors d’Istanbul, de la Sainte-Sophie au quartier de Balat, en passant par une croisière sur le Bosphore et des excursions aux îles des Princes. Préparez-vous à un voyage riche en découvertes et en saveurs !
Jour 1 : Découverte de Sultanahmet, le cœur historique
Commencez votre aventure par les sites emblématiques d’Istanbul.
- Matin :
- Visitez Sainte-Sophie, chef-d’œuvre byzantin transformé en mosquée.
- Découvrez la Mosquée Bleue, célèbre pour ses magnifiques carreaux d’Iznik.
- Midi : Déjeuner au Seven Hills Restaurant, avec une vue panoramique sur la ville.
- Après-midi :
- Explorez le Palais de Topkapi, ancienne résidence des sultans ottomans.
- Balade dans les jardins du Gülhane Parkı.
- Soir : Dîner au Matbah Restaurant, spécialisé en cuisine ottomane.
Jour 2 : Grand Bazar et mosquées impériales
Plongez dans l’ambiance unique des souks et des monuments religieux.
- Matin :
- Flânez dans le Grand Bazar, un labyrinthe de 4000 boutiques.
- Visitez le Bazar Égyptien (Marché aux épices), un paradis d’odeurs et de saveurs.
- Midi : Déjeuner à Hamdi Restaurant, un incontournable pour les grillades.
- Après-midi :
- Découvrez la Mosquée Süleymaniye, l’une des plus belles d’Istanbul.
- Balade dans le quartier d’Eminönü et dégustation de simit (pain au sésame).
- Soir : Dîner à Asitane, réputé pour ses plats historiques ottomans.
Jour 3 : Croisière sur le Bosphore et Ortaköy
Découvrez la ville depuis ses eaux mythiques.
- Matin :
- Croisière en bateau sur le Bosphore, avec vue sur les palais et mosquées.
- Midi : Déjeuner à The House Café, au bord de l’eau à Ortaköy.
- Après-midi :
- Visite de la Mosquée d’Ortaköy, avec son décor unique face au Bosphore.
- Temps libre dans les ruelles animées d’Ortaköy.
- Soir : Dîner au Sunset Grill & Bar, avec une vue imprenable sur le détroit.
Jour 4 : Quartiers modernes de Karaköy et Galata
Un mélange de modernité et d’histoire.
- Matin :
- Montez en haut de la Tour de Galata pour une vue panoramique.
- Balade dans les rues artistiques de Karaköy, entre galeries et cafés branchés.
- Midi : Déjeuner au Mürver, spécialisé en cuisine grillée.
- Après-midi :
- Shopping à Istiklal Caddesi, l’avenue la plus célèbre d’Istanbul.
- Détente à Pera Palace Hotel, où séjournait Agatha Christie.
- Soir : Dîner au Neolokal, un restaurant gastronomique.
Jour 5 : Journée à Üsküdar et Kadıköy (côté asiatique)
Explorez l’Istanbul authentique et moins touristique.
- Matin :
- Traversée en ferry vers Üsküdar.
- Visite de la Tour de Léandre, sur un îlot du Bosphore.
- Midi : Déjeuner à Ciya Sofrası, une référence en cuisine turque.
- Après-midi :
- Balade dans Kadıköy, entre marchés locaux et street art.
- Pause café au Walter’s Coffee Roastery, un lieu insolite inspiré de Breaking Bad.
- Soir : Dîner à Viktor Levi, une adresse prisée pour les amateurs de vin.
Jour 6 : Excursion aux Îles des Princes
Un havre de paix loin de l’agitation d’Istanbul.
- Journée complète :
- Ferry vers Büyükada, la plus grande des Îles des Princes.
- Balade à vélo ou en calèche à travers l’île.
- Déjeuner en bord de mer au Milto Restaurant.
- Visite du Monastère de Saint-Georges sur les hauteurs.
- Soir : Retour et dîner à Balıkçı Sabahattin, une excellente poissonnerie.
Jour 7 : Palais de Dolmabahçe et Beşiktaş
Plongez dans l’élégance ottomane.
- Matin :
- Visite du Palais de Dolmabahçe, somptueux héritage de l’Empire Ottoman.
- Midi : Déjeuner à Nusr-Et, le célèbre steakhouse de Salt Bae.
- Après-midi :
- Exploration du quartier animé de Beşiktaş et de ses cafés branchés.
- Soir : Dîner au Ulus 29, avec une vue époustouflante sur Istanbul.
Jour 8 : Balat et Fener, les quartiers colorés
Un décor unique à l’ambiance bohème.
- Matin :
- Balade dans les ruelles colorées de Balat et Fener.
- Visite de l’église Saint-Georges, siège du patriarcat orthodoxe.
- Midi : Déjeuner à Forno Balat, une petite pépite locale.
- Après-midi :
- Exploration du quartier juif d’Istanbul, marqué par son histoire multiculturelle.
- Soir : Dîner à Ali Ocakbaşı, avec une superbe vue sur la Corne d’Or.
Jour 9 : Détente dans un hammam traditionnel
Offrez-vous une journée bien-être.
- Matin : Expérience au Cağaloğlu Hamamı, l’un des plus anciens hammams d’Istanbul.
- Midi : Déjeuner léger au Lokanta 1741, intégré au hammam.
- Après-midi : Dernier shopping au Nisantasi, le quartier chic d’Istanbul.
- Soir : Dîner au Mikla, un restaurant étoilé avec une vue imprenable.
Jour 10 : Derniers instants à Istanbul
Profitez une dernière fois de la ville avant le départ.
- Matin : Promenade sur le Pont de Galata et dégustation d’un dernier börek.
- Midi : Déjeuner au Karaköy Lokantası, une adresse prisée des locaux.
- Après-midi : Derniers achats et flânerie avant le départ.
Avec cet itinéraire, vous découvrirez le meilleur d’Istanbul, entre histoire, culture, gastronomie et vues panoramiques. 🌅 Bon voyage !
