Bienvenue à Santiago du Chili, la capitale dynamique du Chili ! 🇨🇱 Située entre la Cordillère des Andes et l’Océan Pacifique, cette ville offre un mélange parfait entre histoire, modernité, culture et paysages grandioses.
Cet itinéraire détaillé de 10 jours vous fera découvrir les trésors de Santiago, tout en vous emmenant vers les vignobles, les montagnes des Andes et les villes côtières mythiques comme Valparaíso et Viña del Mar. Préparez-vous à une aventure incroyable au cœur de l’Amérique du Sud !
Jour 1 : Découverte du centre historique de Santiago
Commencez votre séjour en explorant l’histoire et l’âme de la ville.
- Matin :
- Balade sur la Plaza de Armas, le cœur historique de Santiago.
- Visite de la Cathédrale Métropolitaine et du Palacio de la Moneda (siège du gouvernement).
- Midi : Déjeuner au Bar Nacional, une brasserie locale réputée.
- Après-midi :
- Visite du Musée National d’Histoire et du Musée des Beaux-Arts.
- Flânerie dans le quartier Lastarria, connu pour ses cafés et galeries d’art.
- Soir : Dîner au Bocanáriz, un excellent bar à vins chiliens.
Jour 2 : Cerro San Cristóbal et quartiers bohèmes
Une journée entre nature et culture urbaine.
- Matin :
- Montée en funiculaire au Cerro San Cristóbal, avec vue panoramique sur Santiago.
- Visite du Sanctuaire de la Vierge Marie et balade dans le Parque Metropolitano.
- Midi : Déjeuner au Fuente Alemana, célèbre pour ses sandwichs chiliens.
- Après-midi :
- Exploration du quartier Bellavista, réputé pour son street art.
- Visite de La Chascona, l’une des maisons de Pablo Neruda.
- Soir : Dîner et soirée dans un bar à cocktails branché comme Liguria.
Jour 3 : Excursion aux vignobles de la vallée de Maipo
Une journée pour déguster les célèbres vins chiliens.
- Matin :
- Départ pour la vallée de Maipo, à environ 1h de Santiago.
- Visite de la Bodega Concha y Toro, l’un des plus grands producteurs de vin du Chili.
- Midi : Déjeuner dans un domaine viticole, avec accords mets et vins.
- Après-midi :
- Dégustation dans une petite cave familiale, comme Santa Rita ou Viña Undurraga.
- Soir : Retour à Santiago et dîner au 99 Restaurante, une adresse gastronomique réputée.
Jour 4 : Excursion à Valparaíso et Viña del Mar
Découvrez la côte pacifique et ses villes mythiques.
- Matin :
- Départ pour Valparaíso (1h30 de route).
- Balade dans le Cerro Alegre et Cerro Concepción, célèbres pour leurs maisons colorées et leur street art.
- Visite de La Sebastiana, maison-musée de Pablo Neruda.
- Midi : Déjeuner face à la mer au Restaurant La Concepción.
- Après-midi :
- Direction Viña del Mar pour une balade sur la plage et la visite du Reloj de Flores.
- Soir : Retour à Santiago et dîner au Ambrosia, un restaurant étoilé.
Jour 5 : Exploration du Cajón del Maipo et Embalse el Yeso
Une journée nature au cœur des Andes.
- Matin :
- Départ tôt pour le Cajón del Maipo, une vallée magnifique entourée de montagnes.
- Randonnée jusqu’au Embalse El Yeso, un lac aux eaux turquoises.
- Midi : Pique-nique avec vue sur les montagnes.
- Après-midi :
- Bain thermal dans les Termas Valle de Colina.
- Soir : Retour à Santiago et dîner au Boragó, un restaurant mettant en avant les produits locaux.
Jour 6 : Marchés et cuisine chilienne
Une journée gourmande pour découvrir les saveurs locales.
- Matin :
- Visite du Marché Central, idéal pour goûter aux fruits de mer chiliens.
- Découverte du Mercado La Vega, marché authentique de Santiago.
- Midi : Déjeuner au Donde Augusto, un restaurant typique du marché.
- Après-midi :
- Cours de cuisine chilienne avec un chef local.
- Soir : Dîner au Peumayén Ancestral Food, spécialisé en cuisine indigène chilienne.
Jour 7 : Excursion à Isla Negra
Une escapade culturelle sur la côte pacifique.
- Matin :
- Départ pour Isla Negra, petite ville où se trouve une autre maison de Pablo Neruda.
- Visite de la maison-musée face à l’océan.
- Midi : Déjeuner au Café Calú, un endroit cosy en bord de mer.
- Après-midi :
- Balade sur la plage et retour à Santiago.
- Soir : Dîner au Chipe Libre, un bar spécialisé en pisco chilien et péruvien.
Jour 8 : Journée détente et shopping
Une journée plus relaxante pour profiter de la ville.
- Matin :
- Brunch à Colmado Coffee & Bakery.
- Shopping dans le quartier Providencia.
- Après-midi :
- Détente dans un spa avec vue sur les Andes.
- Soir : Dîner au Mulato, un restaurant mettant en avant les produits du terroir chilien.
Jour 9 : Excursion à Portillo et la Laguna del Inca
Une journée au cœur des Andes.
- Matin :
- Départ pour Portillo, une station de ski située à 3h de Santiago.
- Balade autour de la Laguna del Inca, un lac bleu profond.
- Midi : Déjeuner au Gran Hotel Portillo, avec vue panoramique.
- Après-midi :
- Retour à Santiago avec arrêt à Los Andes pour voir la Cordillère.
- Soir : Dîner à Mestizo, un restaurant chic dans le Parque Bicentenario.
Jour 10 : Derniers instants à Santiago
Profitez une dernière fois de la ville avant le départ.
- Matin :
- Dernier café dans le quartier Lastarria.
- Visite libre ou balade dans un parc.
- Midi : Déjeuner rapide avant le départ.
Avec cet itinéraire, vous découvrirez le meilleur de Santiago et de ses environs, entre culture, gastronomie et paysages exceptionnels. 🇨🇱🏔️ Bon voyage !
