Jour 1 : Arrivée à Hanoï et premières découvertes
Bienvenue à Hanoï ! Après votre arrivée, installez-vous dans votre hôtel situé au cœur du Vieux Quartier pour profiter pleinement de l’ambiance animée de la ville.
- L’après-midi, faites une première balade dans les ruelles du Vieux Quartier, où vous découvrirez l’architecture coloniale, les petits cafés et les marchés locaux.
- Visitez le Lac Hoan Kiem et admirez le Temple de la Tortue, situé sur une île au milieu du lac, symbole de Hanoï.
- Terminez la journée par un dîner dans un restaurant traditionnel pour goûter votre premier pho, la soupe nationale vietnamienne.
Jour 2 : Exploration culturelle et historique
Commencez votre immersion historique avec les monuments emblématiques de Hanoï.
- Le matin, visitez le Mausolée de Ho Chi Minh, un lieu incontournable qui rend hommage au fondateur de la République démocratique du Vietnam.
- Continuez par la Pagode au Pilier Unique, un édifice bouddhiste unique en son genre.
- L’après-midi, explorez le Musée des Femmes du Vietnam, qui retrace l’histoire et le rôle des femmes dans la culture vietnamienne.
- Promenez-vous dans le Quartier français pour admirer les bâtiments de l’époque coloniale, comme l’Opéra de Hanoï et le Palais présidentiel.
Jour 3 : Découverte de la cuisine locale et cours de cuisine
Aujourd’hui, consacrez votre journée à la gastronomie vietnamienne.
- Le matin, partez pour une visite guidée des marchés locaux, comme le Marché de Dong Xuan, où vous pourrez découvrir les ingrédients typiques de la cuisine vietnamienne.
- Ensuite, participez à un cours de cuisine pour apprendre à préparer des plats traditionnels tels que les nem (rouleaux de printemps) et le banh xeo (crêpe vietnamienne).
- L’après-midi, détendez-vous dans un café local et goûtez à un café à l’œuf, une spécialité de Hanoï.
Jour 4 : Visite du Temple de la Littérature et des jardins botaniques
Consacrez cette journée à la découverte des trésors culturels et naturels de Hanoï.
- Le matin, visitez le Temple de la Littérature, une ancienne université confucéenne dédiée à l’enseignement, où vous pourrez admirer l’architecture traditionnelle et les jardins paisibles.
- Ensuite, partez pour une balade dans le Jardin botanique de Hanoï, un lieu de tranquillité où vous pourrez vous détendre au milieu de la verdure.
- L’après-midi, explorez le Musée d’Ethnographie du Vietnam, qui vous offre un aperçu fascinant des différentes ethnies qui composent le pays.
Jour 5 : Croisière sur la baie d’Ha Long
Aujourd’hui, partez pour une excursion d’une journée à la baie d’Ha Long, l’une des merveilles naturelles les plus célèbres du Vietnam.
- Le matin, embarquez pour une croisière à travers les îlots karstiques et les eaux émeraude de la baie.
- Déjeunez à bord avec des spécialités de fruits de mer tout en admirant les paysages à couper le souffle.
- L’après-midi, visitez une grotte spectaculaire comme la grotte de Thien Cung, puis retournez à Hanoï en fin de journée.
Jour 6 : Journée détente autour du Lac de l’Ouest
Après une journée d’excursion, profitez d’une journée plus calme autour du Lac de l’Ouest, le plus grand lac de Hanoï.
- Le matin, visitez la Pagode Tran Quoc, située sur une petite île au milieu du lac, l’une des plus anciennes pagodes du Vietnam.
- Promenez-vous autour du lac et découvrez les charmants cafés où vous pourrez savourer un banh cuon, une crêpe de riz roulée à la vapeur.
- L’après-midi, détendez-vous dans les jardins du Parc du Lac de l’Ouest ou faites une petite balade en vélo autour du lac.
Jour 7 : Art et spectacles traditionnels
Aujourd’hui, partez à la découverte de la richesse artistique de Hanoï.
- Le matin, visitez le Musée des Beaux-Arts du Vietnam, qui abrite une collection exceptionnelle d’art vietnamien, allant de l’art antique aux œuvres contemporaines.
- L’après-midi, rendez-vous au Théâtre de Marionnettes sur l’Eau de Thang Long pour assister à un spectacle traditionnel fascinant, racontant des légendes vietnamiennes à travers des marionnettes flottant sur l’eau.
- Dînez dans un restaurant où vous pourrez goûter au cha ca, un plat de poisson grillé servi avec des herbes fraîches et des vermicelles.
Jour 8 : Excursion à Ninh Binh et Tam Coc
Partez pour une excursion d’une journée à Ninh Binh, souvent appelée la « baie d’Ha Long terrestre ».
- Le matin, explorez les grottes de Tam Coc lors d’une balade en barque à travers les rizières inondées et les formations karstiques spectaculaires.
- Visitez ensuite les temples de Hoa Lu, ancienne capitale du Vietnam au Xe siècle.
- Retour à Hanoï en fin de journée pour une soirée libre dans le Vieux Quartier.
Jour 9 : Journée de shopping et détente dans le Vieux Quartier
Profitez de cette journée pour découvrir les marchés et boutiques du Vieux Quartier.
- Le matin, partez à la découverte des nombreux ateliers d’artisans et faites vos derniers achats de souvenirs, comme des soieries, des laques ou des objets en bambou.
- Déjeunez dans un petit restaurant de rue pour déguster un banh mi, un sandwich vietnamien populaire.
- L’après-midi, visitez quelques galeries d’art locales ou faites une dernière promenade le long du Lac Hoan Kiem.
Jour 10 : Dernières visites et départ
Pour votre dernière journée à Hanoï, prenez le temps de revisiter vos lieux préférés ou de découvrir de nouveaux endroits.
- Le matin, visitez le Temple Ngoc Son, situé sur une petite île du lac Hoan Kiem, pour une dernière immersion dans la spiritualité vietnamienne.
- Promenez-vous une dernière fois dans les rues animées du Vieux Quartier et dégustez un dernier café local.
- Selon l’heure de votre départ, profitez d’un dernier repas vietnamien avant de quitter cette ville fascinante.
Ce programme vous offre une exploration complète de Hanoï, mêlant découvertes culturelles, excursions naturelles et expériences culinaires. Parfait pour plonger dans l’authenticité et la diversité de cette capitale vietnamienne millénaire.
