Jour 1 : Arrivée à Ho Chi Minh Ville et découverte du centre-ville
Bienvenue à Ho Chi Minh Ville ! Après votre arrivée, installez-vous dans un hôtel situé près du centre historique de la ville.
- L’après-midi, partez pour une première découverte avec une balade sur la célèbre Avenue Dong Khoi, bordée de cafés, boutiques et bâtiments historiques.
- Visitez l’Opéra de Saïgon, un magnifique exemple de l’architecture coloniale française.
- Dînez dans un restaurant local et goûtez votre premier pho, une soupe traditionnelle vietnamienne, dans l’un des nombreux étals de rue.
Jour 2 : Exploration de l’histoire et de l’architecture coloniale
Commencez votre immersion historique en explorant les monuments emblématiques de la ville.
- Le matin, visitez la Basilique Notre-Dame de Saïgon, une cathédrale impressionnante construite par les colons français au XIXe siècle.
- Juste à côté, explorez l’Hôtel de Ville de Hô Chi Minh Ville et le Bureau de Poste central, deux autres magnifiques exemples d’architecture coloniale.
- L’après-midi, rendez-vous au Musée des Vestiges de la Guerre, où vous pourrez découvrir l’histoire poignante de la guerre du Vietnam à travers des expositions captivantes.
Jour 3 : Découverte du marché Ben Thanh et du quartier de Cholon
Aujourd’hui, plongez dans la vie locale et l’atmosphère vibrante des marchés de Ho Chi Minh Ville.
- Le matin, explorez le célèbre marché Ben Thanh, l’un des plus grands et anciens marchés de la ville. Découvrez des étals colorés où vous pourrez acheter des souvenirs, des produits artisanaux et goûter à des spécialités locales.
- L’après-midi, visitez Cholon, le quartier chinois de la ville. Admirez les temples et pagodes, notamment la Pagode de Thien Hau, dédiée à la déesse de la mer.
- Dégustez un dîner à base de dim sum dans un restaurant du quartier chinois pour terminer la journée en beauté.
Jour 4 : Visite des tunnels de Cu Chi
Partez en excursion pour une immersion historique dans l’un des sites les plus fascinants de la guerre du Vietnam.
- Le matin, prenez la route pour visiter les célèbres tunnels de Cu Chi, un vaste réseau souterrain utilisé par les combattants vietnamiens pendant la guerre. Vous pourrez même explorer certains tunnels ouverts au public pour une expérience immersive.
- L’après-midi, retour à Ho Chi Minh Ville pour une balade détente dans le Parc 23/9, un espace vert au cœur de la ville où les habitants viennent se relaxer.
Jour 5 : Détente et art à Ho Chi Minh Ville
Après une journée intense, offrez-vous un moment de détente tout en explorant le côté artistique de la ville.
- Le matin, visitez la Maison de l’Art Saïgon, un centre artistique où vous pourrez admirer des œuvres contemporaines d’artistes vietnamiens et internationaux.
- L’après-midi, offrez-vous une pause bien-être dans l’un des nombreux spas de la ville pour un massage relaxant traditionnel.
- Dîner dans un restaurant de rooftop pour profiter d’une vue panoramique sur la ville tout en dégustant des spécialités locales.
Jour 6 : Croisière sur le Mékong
Aujourd’hui, partez à la découverte du delta du Mékong, souvent surnommé le « grenier à riz » du Vietnam.
- Le matin, embarquez pour une croisière sur le Mékong, où vous découvrirez la vie locale le long des rivières et des canaux. Visitez les marchés flottants, les jardins fruitiers, et rencontrez les habitants dans les villages locaux.
- L’après-midi, explorez les îles du Mékong et dégustez des fruits tropicaux fraîchement cueillis. Retour à Ho Chi Minh Ville en fin de journée.
Jour 7 : Journée dédiée à la cuisine vietnamienne
Aujourd’hui, partez à la découverte de la gastronomie vietnamienne avec une immersion culinaire.
- Le matin, participez à un cours de cuisine vietnamienne où vous apprendrez à préparer des plats traditionnels tels que les banh xeo (crêpes vietnamiennes) ou les goi cuon (rouleaux de printemps).
- Après avoir dégusté votre propre déjeuner, l’après-midi, partez pour une visite guidée des marchés alimentaires de la ville pour découvrir les ingrédients typiques de la cuisine locale.
- Dîner dans un restaurant spécialisé dans les fruits de mer et dégustez un cha ca, un plat de poisson grillé parfumé aux herbes.
Jour 8 : Exploration du Palais de la Réunification et du Musée d’Histoire
Aujourd’hui, retournez dans l’histoire moderne de Ho Chi Minh Ville en visitant des lieux clés.
- Le matin, visitez le Palais de la Réunification, un lieu symbolique de la fin de la guerre du Vietnam en 1975. Vous pourrez explorer les salles de réunion, les bureaux et les bunkers souterrains.
- L’après-midi, dirigez-vous vers le Musée d’Histoire du Vietnam, qui retrace l’histoire du pays depuis la préhistoire jusqu’à nos jours à travers une riche collection d’objets archéologiques et historiques.
- Terminez la journée en vous promenant dans le Parc Tao Dan, un lieu paisible au cœur de la ville.
Jour 9 : Détente sur l’île de Can Gio
Partez pour une excursion d’une journée sur l’île de Can Gio, une réserve de biosphère reconnue par l’UNESCO.
- Le matin, explorez la mangrove de Can Gio, où vous pourrez apercevoir des singes et des oiseaux rares.
- Visitez le marché aux fruits de mer de Can Gio pour un déjeuner frais et savoureux, puis détendez-vous sur les plages calmes de l’île.
- Retour à Ho Chi Minh Ville en fin de journée pour profiter d’une soirée libre.
Jour 10 : Dernières visites et départ
Pour cette dernière journée à Ho Chi Minh Ville, prenez le temps de revisiter vos lieux préférés ou explorez de nouveaux endroits avant votre départ.
- Le matin, faites une dernière promenade dans les marchés locaux pour acheter des souvenirs ou des produits artisanaux, comme des soieries et des objets en laque.
- Si le temps le permet, visitez le Zoo et jardin botanique de Saïgon, un lieu historique qui abrite une grande diversité de plantes et d’animaux.
- Selon l’heure de votre vol, profitez d’un dernier repas dans un restaurant local avant de quitter cette ville vibrante et riche en histoire.
Ce programme de 10 jours à Ho Chi Minh Ville vous offre une immersion complète dans l’histoire, la culture et la gastronomie vietnamienne, tout en vous laissant découvrir des paysages naturels exceptionnels autour de la ville. Un parfait mélange entre découverte historique, exploration culinaire et détente !
